Passionerad Chokladtårta 🍮

dav

Smaker som gifter sig perfekt, choklad och passionsfrukt har ett riktigt äktenskapstycke. Tårtan börjar med en browniebotten och avslutas med en smarrig kakaoglace. 😘

Ett hett tips: 😎 Läs igenom hela receptet och beskrivningen innan du sätter igång..

.
👉
Botten:
100 g smör/margarin
2 dl socker
1/2 dl kakao
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg
👉
1. Blanda margarinet med sockret, tillsätt resterande torra ingredienser och mata till sist i äggen ett i taget.

2. Fodra en springform med löstagbara kanter (ca 23 cm i diameter) med en rundel av bakplåtspapper. Bred ut choklad smeten jämnt.

3. Grädda bottnen i 175c, ca 20 minuter. Den skall vara lös i mitten. Låt svalna av.
.
👉
Passionsmoussen:
2 gelatinblad
1 dl passionsfruktspure (rumstempererad)
50 g florsocker
2 dl lättvispad grädde
👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀
Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
Blanda florsockret i passionsfruktspuren. Krama ur gelatinbladen och värm. Blanda ned i purén och melera ned grädden lite i taget.
👉
Choklad moussen:
2 gelatinblad
4 äggulor
60 g socker
175 g smält mörk choklad
4 dl lättvispad grädde
👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀
Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Vispa äggulorna med sockret tills smeten blir vit och fluffig. Krama ur gelatinbladen och värm.
Blanda ihop gelatinet med äggsmeten och vänd ned den smälta chokladen.
Vänd sedan ned grädden lite i taget.
………………………………………..
Monteringen:
1. Ta ut brownien ur formen. Diska ur formen och klä eventuellt sidorna med plastfilm. Lägg tillbaka bottnen i formen.
2. Häll i passionsfruktsmoussen och frys en stund.
3. Häll i chokladmoussen och frys i minst 3 timmar.
4. Glacera tårtan (receptet finns på bloggen) eller pudra över med kakaopulver.
5. Dekorera överdådigt med vad du vill 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s