Choklad-glace 🍮

dav

En chokladglace som lyfter vilken moussetårta som helst. Lite tidskrävande men inte så svårt att koka ihop.
Förvara glacen i kylen eller i frysen.

Innan användning 👉👉👉  värm försiktigt och låt svalna av. Häll över tårtan och dra av överflödiget med en palett.
.
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
.
👉
2,25 dl vatten
185 g socker
40 g glukos
75 g kakaopulver
20 g mörk choklad
1,5 dl grädde
5 gelatinblad (8g)

1. Koka upp vatten, socker och glukos. Sikta ner kakaon. Tillsätt chokladen och grädden.

2. Koka upp och sjud i 1 timme.

3. Blötlägg gelatinet och krama sedan ur vattnet. Ploppa ned i gelén och sila eventuellt av blandningen.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s