Choklad-glace 🍼

dav

En chokladglace som lyfter vilken moussetÄrta som helst. Lite tidskrÀvande men inte sÄ svÄrt att koka ihop.
Förvara glacen i kylen eller i frysen.

Innan anvĂ€ndning 👉👉👉  vĂ€rm försiktigt och lĂ„t svalna av. HĂ€ll över tĂ„rtan och dra av överflödiget med en palett.
.
🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼
.
👉
2,25 dl vatten
185 g socker
40 g glukos
75 g kakaopulver
20 g mörk choklad
1,5 dl grÀdde
5 gelatinblad (8g)

1. Koka upp vatten, socker och glukos. Sikta ner kakaon. TillsÀtt chokladen och grÀdden.

2. Koka upp och sjud i 1 timme.

3. BlötlÀgg gelatinet och krama sedan ur vattnet. Ploppa ned i gelén och sila eventuellt av blandningen.

 

Annons

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka pÄ en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s