Krispigt lätta bitar med mycket jordnötssmak och ett generöst täcke av choklad. Hemmagjort godis är gott och roligt att baka.
- 300 g jordnötssmör
- 1,5 dl ljus sirap (200 g)
- 0,5 dl flytande honung (70 g)
- 1 msk vaniljsocker
- 100 g torkade aprikoser (klippta i små bitar)
- 1 liter rice crispies (100 g)
- 175 g mörk blockchoklad
- 30 g vit blockchoklad
- Klä en fyrkantig form ca 15*20 cm med bakplåtspapper.
- Värm jordnötssmöret tillsammans med sirapen, honungen och vaniljsockret tills det nästan börjar koka (använd gärna en lite större kastrull). Rör ned aprikoserna. Vänd ned ricecrispies och häll ned i formen. Tryck ut blandningen jämnt och låt svalna.
- Smält de båda chokladsorterna var för sig i vattenbad, eller i korta intervaller i mikron.
- Häll den mörka chokladen jämnt i formen och jämna till ytan. Droppa över den vita chokladen och dra med en kniv så det bildas fina mönster.
- Låt jordnötsrutorna stelna och lossa från formen, dela upp i rutor med en vass kniv.