Marchmallow Brownies

​
Mitt blodomlopp krÀver choklad, nÄja


Choklad sÀtter i varje fall guldkant pÄ vilken dag som helst.

Denna mjuksega och saftiga brownie med mycket chokladsmak, Ă€r pepprad med smĂ„ söta mini-marschmallows bĂ„de pĂ„ in och utsidan, toppat med en ljuvlig chokladkrĂ€m.  

Bitstorleken kan man vĂ€lja lite som man vill, beroende pĂ„ hur stor chokladfantastens behov kan tĂ€nkas vara. 
Ugnsformens storlek som jag anvÀnt i detta recept Àr 18*25 cm, men det gÄr Àven bra att baka brownien i en ca 20 cm i diameters springform.

  • 150 g mörk choklad av god kvalitet
  • 150 g smör/margarin
  • 180 g strösocker (2 dl) 
  • 2 msk mörk sirap
  • 150 g vetemjöl (2,5 dl)
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • Âœ tsk salt
  • 3 Ă€gg
  • 2 dl mini-marshmallows

topping:

  • 50 g mörk choklad av god kvalitet
  • 2 msk vispgrĂ€dde
  • 1 tsk smör
  • + mini marschmallows att strö över
  1. FörvÀrm ugnen till 175c.
  2. SmĂ€lt chokladen i vattenbad eller i intervaller i mikron. 
  3. Rör smör och socker luftigt, tillsÀtt sirapen och de torra ingredienserna. Blanda sedan ned den smÀlta chokladen och Àggen en i taget. Rör till sist i marshmallowsen.
  4. KlĂ€ formens botten med bakplĂ„tspapper och bred i smeten jĂ€mnt.  GrĂ€dda brownien i ca 18-20 minuter, den skall fortfarande kĂ€nnas lite kladdig i mitten nĂ€r den Ă€r klar. LĂ„t svalna av.
  5. Hacka chokladen till toppingen grovt, smÀlt den försiktigt i mikron eller i vattenbad, tillsÀtt grÀdden och smöret, blanda den sedan slÀt och glansig.
  6. Fördela chokladkrÀmen jÀmnt över brownien och strö över marschmallowsen, pudra över lite kakaopulver och skÀr upp kakan i lagom stora bitar.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka pÄ en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s